Cultivées dans de nombreux pays d’Amérique, d’Afrique et d’Asie, les cerises de café sont récoltées principalement pour leurs noyaux, les grains de café, bien qu’ayant une pulpe au goût sucré et délicieux. Les deux principaux arbustes produisant les cerises de café à travers le monde sont le coffea arabica et le coffea robusta. Chaque année sont récoltés plus de 120 millions de sacs de grains de café, soit plus de 8 millions de tonnes.

Les caféiers sont des arbustes à feuilles persistantes et opposées, qui apprécient généralement un certain ombrage (ce sont à l'origine plutôt des espèces de sous-bois). Ils produisent des fruits charnus, rouges, violets, ou jaunes, appelés cerises de café, à deux noyaux contenant chacun un grain de café (la cerise de café est l'exemple d'une drupe polysperme). Lorsqu'on dépulpe une cerise, on trouve le grain de café enfermé dans une coque semi-rigide transparente à l'aspect parcheminé correspondant à la paroi du noyau. Une fois dégagé, le grain de café vert est encore entouré d'une peau argentée adhérente correspondant au tégument de la graine que l'on peut moudre.

Café vert

5,50€Prix
Conditionnement
  • Origine : Europe, Afrique

     

    Présentation : Grains entiers

     

    Actions : Diminue la sensation de fatigue ; accroît l’endurance ; redonne du tonus ; accélére l’activité cérébrale ; stimule la vigilance ; éveille les sens ; éclaircit les idées ; facilite la concentration ; active le fonctionnement du transit intestinal ; désintoxique l’organisme ; diurétique ; régime minceur ; anti-oxydants.

DAVINCI FORME EQUILIBRE

Centre contemporain d'art de vivre

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01.71.60.81.30  Ouvert 7/7 jours

Du lundi au vendredi de 9h à 21h / Samedi de 9h à 17h  / Dimanche de 9h à 13h

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