Le souci fait entre 40 et 70 cm de haut suivant les variétés. Ses feuilles sont alternes, oblongues et sessiles. Ses pétales ont permis de falsifier le safran.

Les fleurs ont la particularité de se fermer la nuit et de se rouvrir dès que le soleil est suffisamment haut dans le ciel. C'est d'ailleurs ce qui lui a valu son nom de souci, qui n'a rien à voir avec nos tracas quotidiens mais vient du latin solsequia (qui suit le soleil). Son nom latin paraît lui lié aux calendes (premier jour du mois chez les Romains), peut-être pour souligner le fait qu'il fleurit toute l'année.

Le souci était déjà utilisé en cuisine, en médecine et en cosmétique par les civilisations indiennes, arabes et grecques de l’antiquité. On tirait des fleurs une teinture jaune pour les textiles. Elles étaient aussi employées en cuisine sous le nom de « safran des pauvres », pour ajouter de la couleur et du goût à certains plats.

On cultive la plante dans les jardins d'Europe depuis le XIIe siècle. Elle servait à déclencher les menstruations, à favoriser la sudation en cas de fièvre et à traiter la jaunisse. Au XIXe siècle, les Éclectiques, un groupe de médecins américains qui utilisaient les plantes en conjonction avec les médicaments officiels, employaient le souci pour traiter les ulcères de l’estomac et du duodénum, la jaunisse, la conjonctivite, les brûlures et les lésions superficielles de la peau.

Toutes les parties du Souci officinal ont une odeur aromatique forte, peu agréable, et leur saveur est amère.

Souci

12,00€Prix
Conditionnement
  • Origine : Inde, Europe et bassin Méditéranéen

     

    Présentation : Fleurs séchées

     

    Actions : Stimulant ; Cicatrisant ; Cholérétique ; Antigastrique ; Anti inflammatoire ; traite les inflammations de la muqueuse de la bouche et de la gorge, soigne les lésions de la peau (plaies, brûlures, ecchymoses, etc.) et les ulcères variqueux.

DAVINCI FORME EQUILIBRE

Centre contemporain d'art de vivre

14, rue de la Pompe - 75116 PARIS

01.71.60.81.30  Ouvert 7/7 jours

Du lundi au vendredi de 9h à 21h / Samedi de 9h à 17h  / Dimanche de 9h à 13h

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